こんにちは、精進料理で日々精進ゆりこです
今月開催されてます『武蔵まちなかゼミナール』の、
「金沢流の精進料理について」IN金沢町屋料亭 壽屋さんへ行って来ました
精進料理のコース、初めていただきましたが・・・
見た目もお味も大満足でとってもおいしゅうございました

こちらは、うなぎの蒲焼風 加賀レンコンです
香ばしい薫りに加賀れんこんのもちもち感が体に優しいお味です
寿屋さんの老舗らしい佇まいにも、深い日本文化(金沢文化)を感じられます
金沢文化の歴史は一日にしてあらず
本日はあいにくの雨ですが、心温まるおもてなしで皆様のご来店スタッフ一同お待ち致しております
追伸・・・
今年、ラストの『いしかわ動物園 ナイトズー』行ってまいりました
今年の人気総選挙第一位に選ばれましたレッサーパンダくん

ナイトなので睡眠中でした・・・